frühstückskuchen #2 {rezept} ...

bitteschön ...

hier ist es ...

mein weltbestes LOWCARB REZEPT für meinen FRÜHSTÜCKSKUCHEN ...

perfekt wenn man sich gesund und lowcarb ernähren möchte ...

aber dennoch nicht auf süßes verzichten will ...

das rezept ist super variabel ...

einfach andere früchte oder gar keine nehmen... schon habt ihr ein komplett neues geschmackserlebnis ...

aber jetzt los ....

ihr braucht ...

für den kuchen...

2 volleier

3 eiklar

25 gram WHEY ich liebe ja das HIER

ca. 25 gram SUKRIN STAUBZUCKER
zimt

für die creme
1 großer esslöffel magerquark (max. 0,2% fett)
wasser
bisschen SUKRIN STAUBZUCKER

für das fruchtmousse
ca. 100 gram himbeeren
ca. 100-150 gram rhabarber
bisschen SUKRIN STAUBZUCKER
wer mag ... ich bin ja eine naschkatze *lol*

so einfach gehts ...

*backrohr bei heißluft auf 170°C vorheizen...

*alle eiklar (also 5 stück) sehr steif schlagen
*das WHEY und den STAUBZUCKER sieben
(mach ich nicht immer ... aber besser ist es ... dann geht der kuchen schöner auf)
*vorsichtig unterrühren ...
*die beiden eigelb auch unterrühren...
*zimt einmengen ...
*ab in eine backform ... ich liebe diese 15 cm durchmesser BACKFORM ...
da bleibt nix kleben beim rauslösen ...
*ab in den ofen für ca. 15 min bei 170°C

in der zwischenzeit ...
*den magerquark mit ein wenig wasser und dem sukrin cremig rühren ...

*die beeren und den rhabarber erhitzen ... klappt in der mikro oder aber im kochtopf ... eventuell ein wenig wasser dazugeben ... wer mag kann noch mit sukrin oder zimt würzen ...
fertig ...

*nach 15 minuten mal gucken, ob der kuchen fertig ist ...
ich steche immer mit einem holz- oder fonduespieß in die mitte ...
wenn kein teig mehr kleben bleibt ist der kuchen fertig ...

*aus dem ofen nehmen ...
*ein wenig abkühlen lassen ...
*anrichten ...
*genießen ...

ich würd mich riesig freuen, wenn ihr das rezept testet und mir ein feedback gebt ...
genial wäre es wenn ihr den hashtag #grinsesternfrühstück verwendet, dann finde ich eure kochkünste <3

dieser frühstückskuchen eignet sich auch perfekt für viele ernährungsprogramme ...
zb. für SIZE ZERO
oder aber auch UPGRADE U
und generell für eine gesunde ernährung ...

liebste grüße
eure anita

superfluffig ist der ... mmmmhhhh