kürbissuppe {rezept} ...

im september startet bei mir immer die herbszeit ...

wenn sich die blätter verfärben ...

wenn alles in so schöne farben getunkt wird ...

dann bekomm ich lust auf kürbissuppe ...

sie wärmt so schön von innen ...

ein richtiger seelenschmeichler ...

sooo lecker ...

und so schnell gemacht ...

ich liebe liebe liebe sie ...

darum hab ich das rezept jetzt auch in meinem GRINSENIZER verewigt ...

so fein, das dort genug platz ist ...

aber jetzt gehts auch schon los ...

ran an den topf ...

zutaten 

1 hokkaido kürbis

1 kl. zwiebel

100ml kokosmilch

2x2cm stück ingwer

ca. 100ml wasser

1 tl curry

1 tl kurkuma

1 prise chiliflocken

salz und pfeffer zum abschmecken

kürbis und zwiebel klein schneiden

alles zusammen in einen topf geben ...

so viel wasser hinzufügen, bis alles bedeckt ist ...

ca. 20-30 minuten köcheln lassen, bis der kürbis weich ist ...

alles pürieren ...

wer nicht so gern ingwer mag, kann diesen jetzt einfach rausnehmen ...

mit salz und pfeffer abschmecken ...

ein paar kürbiskerne oben drauf ...

genießen ...

ich wünsch dir eine wunderbare herbstzeit ...

allerliebst 

deine anita

GrinseNizer von HIER

ps das kürbisbild hab ich mit meinem GELIEBTEN INSTAXDRUCKER gemacht ...