Gesunde Bananencookies {Rezept} ...

wenn es um gesunde und vegane Ernährung geht bin ich voll dabei ...
nur wenn es dann um Schoki, Cookies und co geht ... werd ich dann doch ab und zu schwach und greife zu "milchhaltigen" Produkten ... warum? gute Frage ... vielleicht weil ich glaube, es geht schneller mir eine Packung Kekse zu kaufen, als sie selbst zu machen ...
dabei hätten mich da MEINE HAFERFLOCKENKEKSE ja schon eines besseren belehren müssen *lol* ... ok - sie haben mir auch schon oft dabei geholfen, meinen Süßigkeitengusto zu stillen ... und sie sind auch superlecker zum Frühstück ... aber erst jetzt bin ich wohl endgültig über gekaufte Kekse hinweg ... denn wenn ich eins liebe, dann Kokosnuss ... und Kokosnuss in Kombination mit dem Wort Keks kann ja nur mega sein ... und genau so ist es ... MEGA ... zum reinlegen und nicht mehr aufstehen ...

diese Cookies sind nicht nur lecker sondern auch super gesund ...
sie bestehen aus nur 2 Zutaten ... Bananen und Kokosraspel ...

Das kann die Banane ... sie zählt zu den Topobstsorten ... kein Wunder ... macht sie nicht nur richtig satt, so als Snack zwischendurch ... nein sie hat auch viele Vitamine und Mineralstoffe ... viel Kalium und Magnesium, was besonders Sportler sehr schätzen, da sie die Funktion von Muskeln und Nerven unterstütz und die Energiegewinnung und den Elektrolythaushalt reguliert ...

und das können die Kokosraspel ... sie enthalten viele Mineralstoffe wie zb. Magnesium, Eisen, Selen und Natrium ... sie enthalten viele gesunde Fettsäuren, die wir für eine ausgewogenen Ernährung benötigen ...

also ein super Duo die beiden ... und jetzt verrate ich dir das super einfache Rezept ...

Zutaten für ca. 9 Cookies
2 Banane je reifer umso besser
ca. 200 g. Kokosraspel
eventuell fürs Topping Nusscreme oder Erdnusmuss

Bananen mit einer Gabel zerdrücken
Kokosraspel unter rühren
Cookies formen

für ca. 25-30 Minuten bei 150°C Heißluft in den Ofen
bis sie schön braun sind ... immer mal wieder reingucken
ganz auskühlen lassen ... Topping drauf ... genießen

viel Freude beim Nachzaubern
allerliebst anita

Rezept BANANENHAFERFLOCKEN KEKSE von HIER